婴儿辅食黑猪肝粉（图文大集合）

作者： 1脸美人痣

本来我以为做猪肝泥就很费劲了，妈妈群的伙计们说猪肝粉只要半小时，我觉得哇塞这么简单吗，我就上当了~~

用料

• 黑猪肝 半斤
• 生姜 不固定量，按自己喜好放3-6片吧
• 把猪肝上的筋切掉啥的不用我再说了吧~~~ 切掉之后不要扔了，放锅里一起煮
• 切下来的筋肉 后面步骤里会有用到

婴儿辅食黑猪肝粉（图文大集合）的做法步骤

步骤 1

这是俺买的新鲜的黑猪肝，朋友说她用黑猪肝做一点腥味都没有，我尝试过之后，确实是没有什么奇怪的味道，很好吃。（为什么我会说很好吃^_^）

步骤 2

猪肝洗净，切块、段、条，随你喜好，这个步骤主要是煮熟猪肝。

步骤 3

我在刚开始煮的时候就放了大姜，可放可不放哈，我顺手就把姜切了放进去了^_^

步骤 4

接下来就是~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 煮。

步骤 5

煮猪肝的过程会有许多许多的沫子。捞出来。请挑一个顺手的工具→ 我用的是左数第二个，真的贼好用凸(∩_∩)凸

步骤 6

沫子捞净了之后，咕嘟一会会，大约1分钟左右吧

步骤 7

冲冲猪肝，把锅里水换了，继续煮。上个步骤没放大姜的这个步骤请放进去一起煮。煮个4、5分钟的，把猪肝煮的烂呼一点。

步骤 8

煮好了之后，可以拿出来凉凉，切成丁。那些筋啊啥的这个时候可以吃了，好吃好吃真好吃，做粉的那些不要吃太多，不然宝宝不够吃了（我怎么知道的？）切丁不用我上图了吧~~

步骤 9

把切好的小丁放到炒锅里。我用的是不粘锅，真好使。

步骤 10

啥料也不加，开炒。炒成大约这个色，关火，放到料理机啊研磨机啊破壁机啊你家有啥能打粉的就用啥。

步骤 11

一个字，开打。

步骤 12

一次肯定打不好的，需要回锅再炒炒。这个时候要一直翻，不拉着猪肝粒粒，注意火候大小，否则容易炒糊。我没炒糊，开的是中小火，仅供参考~

步骤 13

炒着炒着发现，锅里有不少细末末啊。自己感觉感觉，猪肝粒粒特别硬又挺脆的时候就是差不多炒好了。关火等凉。然后我给过了个筛~这样那些细的粉粉就不用打拉

步骤 14

继续装进研磨杯料理杯破壁机之类的机器打。打我就又不放图啦

步骤 15

打好的再过筛 剩下的再打，直到打细了。（我家的研磨杯就是这么尿性，要是你的破壁机之类的机器牛逼的话，估计一次就打好了，我要笑着活下去）

步骤 16

打好之后的粉粉装进密封瓶瓶里，半斤多点点的猪肝打出来66g的分，呵呵哒，想哭

步骤 17

我以后再也不做猪肝粉了，over

婴儿辅食黑猪肝粉（图文大集合）的小贴士

猪肝粉的好处就是容易保存，吃啥东西的时候都可以撒点粉。猪肝泥的好处就是显得多，保存的话需要冷冻。我家吃完一块猪肝泥了，冷冻起来放个仨月没问题。下次还做猪肝泥，呵呵o(*￣︶￣*)o

菜谱创建时间：2017-10-12 13:51:41