南瓜疙瘩汤

作者： 春天的红莲花

天气渐渐转凉了，冬天要来了，早餐来一碗热乎乎的南瓜汤，能量满满，暖心又暖胃～

用料

• 南瓜 小半个大约800克
• 面粉 70克
• 鸡蛋 2个
• 香油 少许
• 盐 适量
• 葱 适量
• 香菜 适量装饰
• 生抽 适量
• 植物油 少许
• 清水 适量

南瓜疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

先把南瓜，香菜，葱，洗干净静，南瓜去皮去瓤切小块，葱切碎，鸡蛋打到碗里搅散，面粉加少量水搅成絮状（忘记拍图了，这一步相信亲亲们都了解哦）

步骤 2

锅烧热，倒入植物油，放入葱花爆香，南瓜块入锅翻炒，加入生抽提味，继续翻炒两分钟

步骤 3

加入清水，然后盖上锅盖，水开以后加入适量食盐调味，再加入搅拌好的面絮，盖上盖子，再开锅以后倒入鸡蛋液，用勺子推几下锅底以免粑锅，淋上香油出锅

步骤 4

盛到碗里装饰香菜，就可以享用美味了

南瓜疙瘩汤的小贴士

小半碗南瓜丁，一碗清水，可以做一碗南瓜汤哦，不清楚份量的亲亲可以参考，面絮搅多了可以放冰箱冷藏或者冷冻下次再用

菜谱创建时间：2017-10-12 09:52:14