五香烤紫甘蓝丨健康·三餐的做法

五香烤紫甘蓝丨健康·三餐

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作者: Sunny_Kreglo
Sunny_Kreglo

用料  

做法步骤

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  • 【切菜】 紫甘蓝切0.5厘米细丝。 注:粗细要均匀,才能同时熟。粗梗的地方尤其要切细些。

  • 把除了葱花外的所有材料,在大盆里拌匀。 注:最好用手“按摩”一下紫甘蓝,方便入味,同时把粗的梗掰小些。

  • 【烤制】 烤箱预热450华氏度/230摄氏度。 这时才预热时为了让紫甘蓝多腌一会更入味更软一些。 如果赶时间,可以在切菜前就预热。

  • 烤盘如防粘性好,可以不抹油。 把紫甘蓝均匀铺在烤盘上,烤20-25分钟,至完全变软没有脆感,表面微焦即可。(中途可出来把菜翻一次面) 烤时,切葱花。

  • 烤好后,撒葱花,尝尝味道,适当加盐和黑胡椒调味。

小贴士

一定要烤到软烂,没有脆感或只有梗部有一点点脆感,这样紫甘蓝自身的鲜甜才能出来。

菜谱创建时间:2017-10-12 05:34:11
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