咖喱鸡块

作者： 豌豆淇淇

闺女最爱的便当🍱之一

用料

• 咖喱块 2-3块
• 土豆 1个
• 洋葱 1/2-1个
• 胡萝卜 1根
• 盐 适量
• 椰浆 适量（没有可不用）
• 鸡腿肉 2只大腿
• 姜 3片

咖喱鸡块的做法步骤

步骤 1

胡萝卜土豆切滚刀块，洋葱切方丁，过油盛出。

步骤 2

鸡腿肉带皮切成大块，起油锅姜片爆香放入鸡块炒至变色。

步骤 3

锅中加入开水，没过鸡块再多一些。

步骤 4

水开后放入炒过的胡萝卜块和洋葱，和鸡块一起炖。

步骤 5

鸡肉炖至七成熟时加入土豆。

步骤 6

加入2-3块咖喱块，有椰浆的可以加两勺椰浆，不要急于搅拌，让咖喱块自己慢慢融化，放入咖喱后汤汁逐渐变得浓稠，比较容易粘锅，要注意不时的搅动一下锅底。可加入适量盐调味。

步骤 7

这是我比较喜欢的口味

步骤 8

出锅！

步骤 9

便当搞定！

菜谱创建时间：2017-10-11 22:34:11