剁椒牛肉拌粉（米粉）

作者： 仪呀仪呀哟

作为长沙妹纸，酷爱食物是米粉～

用料

• 自制酱牛肉 100克
• 米粉 350g
• 剁椒 2勺
• 生抽，盐，醋 酌口味自调
• 葱花 10克
• 猪油 2勺

剁椒牛肉拌粉（米粉）的做法步骤

步骤 1

米粉可使用江西干米粉，浸泡至软后或直接冷水煮，加盐，煮至软熟；也可使用其他鲜米粉，圆或扁粉。

步骤 2

米粉煮好后放置冷食用水中备用，口感更佳

步骤 3

自制酱牛肉切片后切丝（还可使用新鲜肉类切丝炒好码子）； 剁椒和葱花根据自我喜好放置； 生抽，盐，以及醋等调料也是酌口味自调； 最后，提鲜之笔，猪油两勺，凉拌！香喷喷！

剁椒牛肉拌粉（米粉）的小贴士

提鲜之笔，猪油两勺，香喷喷！

菜谱创建时间：2017-10-11 21:12:48