香菇豆腐汤

作者： 淘二奶奶

天冷想喝豆腐汤，怎奈看哪个教程都很麻烦，索性干脆自己做，我做的是3碗的量，大家酌情增减哈，有不明白的可以问我，图片并无美颜，因为我比较懒

用料

• 内脂豆腐 1块
• 香菇 3朵
• 胡萝卜 1小块
• 香菜 2根
• 鸡蛋 1个
• 水淀粉 适量（大概一小勺）
• 白醋 2勺
• 生抽 1勺
• 老醋 1勺
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量（根据自己口味）
• 鸡粉 适量
• 葱 一小段
• 姜 1片
• 香油 少量

香菇豆腐汤的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，用淡盐水泡一会，不容易碎

步骤 2

把香菇、胡萝卜切丁，香菜切段，葱切丝，调好碗汁

步骤 3

锅中放3碗水，水开后放胡萝卜，煮大概2-3分钟后放香菇，继续煮2分钟，然后把葱姜、碗汁，内脂豆腐一起放入，继续煮1-2分钟后放盐，鸡粉调味，最后勾芡，放鸡蛋，香菜，香油

香菇豆腐汤的小贴士

胡萝卜硬，所以先煮，好熟 豆腐要后放

菜谱创建时间：2017-10-11 19:06:09