芒果千层蛋糕

作者： chenye_慢慢来

这是一个六寸，六层奶油两层芒果的量，包括了耗损。

用料

• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 25g
• 黄油 25g
• 纯牛奶 200ml
• 低筋面粉 80g
• 动物奶油 200ml
• 白砂糖 25g
• 芒果 2个
• 奥利奥饼干 8片

芒果千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

全蛋打散，加入白砂糖，牛奶，面粉，黄油软化，混合均匀，过滤网得到面糊，放入冰箱冷藏一小时；

步骤 2

切芒果，碾碎奥利奥；

步骤 3

不粘锅小火煎面皮，每张30ml的面糊，面皮凝固即可；

步骤 4

打发奶油，白砂糖分三次加入；

步骤 5

开始铺蛋糕，一层面皮，一层奶油（可加芒果、奥利奥），一层面皮，自由发挥；

步骤 6

完工后用保鲜膜盖好，冷藏四小时以上口感更佳。

菜谱创建时间：2017-10-10 03:36:36