陕西西安甑糕 非常好吃，美味啊^_^操作其实也不复杂，提前一晚浸泡了红芸豆，糯米和花生，第二天用高压锅将红芸豆和红枣一并提前煮熟。先是上汽后20分钟，拿出来时红枣软烂香气扑鼻，红芸豆还是略硬了一些，于是挑出红枣，红芸豆加水在压30分钟。这样红芸豆很酥烂了。接着按照方子一层层铺好原料，红糖水用了60克红糖。因为糯米是提前浸泡的，所以最后水将将沫过米面儿。用电饭煲两次蒸米饭的程序，出锅就香喷喷了 Xxiaofish
陕西西安甑糕 谢谢方主，看了很多版本，这个版本是我最喜欢的，简单明了，用的是盆底＊3的办法测量的，红糖水是90克红糖+400克水，红糖水几乎泡到了最上面的枣底下，这次我觉得糯米少了一些，下一次糯米300克，芸豆改200克，枣从这次的270克改成200克，葡萄干是随机加的，隔水蒸锅蒸了三个小时，中间给蒸锅里加一次水，防止干锅，芸豆用开水泡的，和糯米一起泡一整夜，大概12小时 泽_欣
泽_欣
