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海苔粢饭糕的做法

海苔粢饭糕

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作者: 学无止境Lisa
学无止境Lisa
过去上海人最爱吃的早点 四大金刚~【大饼、油条、粢饭糕、豆浆】 小时候家门口大饼店蛮多的,隔几户就有一家,每天有不少人排队买着吃,四大金刚便成了每家每户习惯的早点。 饭店里吃过海苔粢饭糕,吃口不错,便自己动手做了几次,一直认为蛮好吃,今天做了菜谱分享给大家,希望友友们喜欢。

用料

海苔粢饭糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将大米和糯米混合洗净,加入适量水,浸泡一个晚上

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将海苔洗净拧干。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡好的米加入盐和味精,再倒入海苔一起拌均匀,电饭煲开启正常模式煮饭。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的饭稍稍冷却后,盛放到方型玻璃容器里,再用木榔头把米饭压紧放入冰箱。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完全冷却后拿出切块状。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好粢饭糕待炸。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将粢饭糕炸制金黄色即可出炉,海苔香、外脆里嫩,再配一碗豆浆,上海人的习惯,儿时的味道,自己动手更觉美味。

海苔粢饭糕的小贴士

煮饭时,水不要加多,因为米已经净泡过,煮的太烂切不成型。

菜谱创建时间:2017-10-09 10:48:34
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