博山炒肉片【家常菜】

作者： 新颖哥哥

家乡特色菜。

用料

• 猪肉250 克
• 花菜1/4 个
• 淀粉1 勺
• 酱油一小 勺
• 黄瓜1 根
• 蒜5 瓣
• 醋1大 勺
• 盐适量 克
• 西红柿1 个
• 糖少量 克

博山炒肉片【家常菜】的做法步骤

步骤 1

肉切片，加入少许淀粉拌匀。

步骤 2

西红柿切小片，黄瓜切成菱形片，蒜切片，菜花焯一下。

步骤 3

锅里倒油，将肉片炒至变白。

步骤 4

将肉从锅内取出或者移至锅边，加入蒜，炒出香味。

步骤 5

加醋和少量酱油炝锅，翻炒锅内猪肉与蒜，炒出醋香，将西红柿加入。

步骤 6

将黄瓜与菜花加入，翻炒。

步骤 7

加入盐和糖，少量淀粉加水勾芡，倒入锅内，翻炒，出锅。

博山炒肉片【家常菜】的小贴士

菜花焯过后放入凉水中，口感更脆。

菜谱创建时间：2017-10-08 17:29:12