梅菜笋干扣肉

作者： Monroe饺子王

用料自己把握😀可以用姜去腥. 梅干菜笋干奶奶自制. 😋

用料

• 梅干菜 n克
• 五花肉 1.5千克
• 老抽 2勺
• 八角 3个
• 生抽 2勺
• 盐 n克
• 酱油 2勺
• 冰糖

梅菜笋干扣肉的做法步骤

步骤 1

1.将整块五花肉切小块 2.放沸水里煮5-10分钟（肉里没有血） 3.捞出放入碗里腌制10分钟（料：老抽生抽料酒）

步骤 2

用热水泡梅干菜

步骤 3

用热水泡笋干

步骤 4

腌制完成后沥干

步骤 5

热锅放油再放冰糖（油热后开小火，防止冰糖变焦）

步骤 6

融合冰糖准备放腌制好的肉

步骤 7

放肉翻炒，直至肉的边缘金黄色.

步骤 8

放入梅干菜和笋干，料酒，腌制用的汁. 加入水慢炖（1-2 小时）

步骤 9

出锅，可加入少许葱花.

步骤 10

哈哈哈哈哈加了葱花不同时期的作品. 这里的梅干菜有些不同...

菜谱创建时间：2017-10-08 14:32:34