泰式黄咖喱鸡块

作者： 阿凡提和他的驴子

用料

• 鸡琵琶腿 3只
• 泰式黄咖喱 50g
• 椰浆 1罐
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 香茅 适量
• 葱姜蒜 适量
• 淀粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量

泰式黄咖喱鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡琵琶腿切块，用 淀粉 料酒 少许盐 胡椒粉 腌制20分钟；

步骤 2

土豆 胡萝卜 切滚刀片，香茅切条；葱姜蒜准备好

步骤 3

起油锅，下胡萝卜 和土豆，炒至变色，香味起，盛起备用；

步骤 4

起油锅，爆香葱姜蒜，炒鸡肉，至变白，盛起备用；

步骤 5

放少许油，炒咖喱至香味出，加入半罐椰浆，加入鸡肉 胡萝卜 土豆 一起小炒，加入末过食材的水，大火烧开；再加入剩下的椰浆，加三勺糖，大火烧开，转小火，闷烧15-20分钟；

步骤 6

大火收汁，同时根据口味放糖或盐调味。收到何种程度取决于自己喜欢厚汁还是薄汁，自己定夺即可；结束后可撒香菜叶点缀增加颜值。

菜谱创建时间：2017-10-08 13:43:47