酱焖茄条

作者： 胖子佘芒芒

昨晚冰箱没别的蔬菜，翻起一夫的书，好吧，酱焖茄条做起来～

用料

• 茄子 1个
• 蒜末 3瓣
• 黄豆酱 1.5勺
• 生抽 1勺
• 鸡精 0.5勺
• 糖 1勺
• 葱 若干
• 姜丝 三两片切丝
• 牛肉 五六片
• 五香粉 1勺

酱焖茄条的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切条，热锅凉油小火慢慢煎软茄子，油不能太少。

步骤 2

把茄子扒拉到一侧下牛肉沫翻炒变色后加入葱姜蒜，放入黄豆酱继续翻炒。

步骤 3

加入生抽，糖，五香粉，鸡粉再次翻炒即可出锅。

酱焖茄条的小贴士

1.油要足量茄子才好吃 2.全程小火 3.黄豆酱可以换成其他自己爱吃的东北大酱等等都可以！

菜谱创建时间：2017-10-08 09:01:36