密炼红豆奶

作者： 晓先右

最近觉得口干舌燥 得知是湿热重的原因 红豆有祛湿作用 遂研究了这道密炼红豆奶 口感丝滑 颗颗爆珠 秒杀甜品店 且做法简易 不用熬制一两个小时以上也能得到极品口感哦

用料

• 牛奶 250ml
• 糖 5克
• 红豆 300g

密炼红豆奶的做法步骤

步骤 1

将干红豆用冷水泡发两个小时以上 。

步骤 2

泡发好的红豆皮依然很硬 ，不用担心，加水没过红豆 ，不用太多太多，因为我们熬制需要的时间并不太长，水开后熬十分钟，不要揭开锅盖 ，泡上5小时，最好是泡上一夜，第二天早上你打开，会发现红豆全部爆开了，且颗颗分明，口感极爽。

步骤 3

开火，熬20到30分钟，关火。记住，别熬太久，否则沙全部熬出，只剩红豆皮，口感就不好了。盛出红豆沙，根据自己的喜好加入白糖，倒入冰牛奶。喜欢浓郁的可加炼奶。超好喝 哈哈哈哈

菜谱创建时间：2017-10-08 08:31:14