潮汕味-迪仔鱼海虾粥

作者： Ms半糖

鲜美到炸的一款粥，爱吃海味不容错过。

用料

• 海虾 8只
• 迪仔鱼 500g
• 芹菜 1根
• 姜 4片
• 地都冬菜 30g
• 大米 1杯
• 醋 适量
• 盐 适量

潮汕味-迪仔鱼海虾粥的做法步骤

步骤 1

将大米洗净，放入高压锅，加入水。大火煮至上汽转小火煮15分钟。

步骤 2

冬菜洗净，姜切丝，芹菜切碎。

步骤 3

海虾去掉虾头拉掉虾肠，青色的是虾膏。海虾有，淡水虾没见过有虾膏过。

步骤 4

迪仔鱼撕去皮洗净。

步骤 5

加入盐，醋，姜丝腌制10分钟。

步骤 6

高压锅等气体跑完后开锅，重新开大火煮开。

步骤 7

放入迪仔鱼海虾。

步骤 8

加入冬菜。

步骤 9

加入盐调味，大火煮5分钟。

步骤 10

最后加入芹菜再煮一分钟即可。

步骤 11

带有虾膏的海虾美美哒！

步骤 12

成品。

步骤 13

成品。

步骤 14

成品。

潮汕味-迪仔鱼海虾粥的小贴士

迪仔鱼入锅煮后不要老是翻动，以免鱼肉散开。 能用砂锅来煮粥效果更好哦……

菜谱创建时间：2017-10-07 17:57:57