油焖茭白

作者： 猫喵是我

家附近新开了超市，茭白卖了白菜价。好多阿姨变看边说不会做。其实比白菜好做。

用料

• 茭白 4根
• 生抽 2勺
• 八角 2个
• 白糖 汤勺一勺
• 盐 少许
• 香葱

油焖茭白的做法步骤

步骤 1

新鲜茭白去皮。这次偷懒，用了超市卖的拨好的

步骤 2

改刀。斜着下刀，每下一次刀转动一下茭白

步骤 3

小火将油烧热，放2个八角进去煸出味，然后将八角捞出

步骤 4

继续小火，煸炒茭白。要有点耐心，炒到茭白变得皱皱的，边缘有些焦黄。

步骤 5

放入2－3勺生抽，白糖，少许盐继续煸炒。生抽到咸度是够的，所以盐少一点就行。

步骤 6

炒至糖色均匀时，加少许清水。盖上焖至收汁。

步骤 7

出锅前琳一点香油，撒上葱花。油焖茭白的汁拌米饭味道棒极了。

菜谱创建时间：2017-10-07 17:17:37