鸡脚洗净,切去指甲,可以切小段些,容易装盒。买瓶泡椒。
大火烧开水,放几片姜片去腥,放入鸡脚。煮8-10分钟。
起锅后用清水洗净。
把鸡脚、泡椒和泡椒水放入密封盒,再加入饮用水、白醋、盐。
密封后摇晃几下,让水、白醋、盐充分混合。放置冰箱,一天后即可食用。