准备食材。
将面粉,酵母,盐和砂糖倒入厨师机搅拌,牛奶和植物油混合。
然后加入面粉中,待搅拌碗里没有多余干粉时加入小麦胚芽。
揉成表面光滑的面团即可,盖上盖子发酵至二倍大。
将发酵好的面团平均分成12份。
分好的小面团整形团成圆。
把面团整齐的排列在模具中。
盖上保鲜膜和茶巾室温下二次发酵20-30分钟。
烤箱提前预热至180度,将餐包放入烤箱180度烤20分钟直至表面金黄。
在烤好的餐包上刷一层植物油。
1. 我使用的是12寸长方形烤盘,大家可以根据自己的模具来制作这个面包。8寸方烤盘的食材用量是本食谱的2/3。 2. 烘烤时间要根据自己的烤箱实际温度来决定。 3. 餐包需密封保存。