萝卜丸子

作者： 亚洲疯熊

作为记录，以后离开家里，也能自己做来吃。

用料

• 萝卜 半根
• 面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 姜 4片
• 葱 半根
• 盐 少许
• 花椒面 少许
• 酱油 少许

萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

不管什么萝卜，先切丝，再切碎，不用太碎保留口感。

步骤 2

随意加勺盐。

步骤 3

用手使劲揉一揉。

步骤 4

萝卜先放着，切点葱姜末。

步骤 5

切完葱姜末萝卜也差不多了，把多余的水攥出来。

步骤 6

葱姜末，一勺盐，一勺花椒，一点酱油，一只鸡蛋，搅拌几下。

步骤 7

加入面粉，把握不准量的话，面粉可以分几次一点点加。

步骤 8

继续，使劲搅，搅的匀匀的。

步骤 9

锅里来点油，开火。

步骤 10

盘子就绪。

步骤 11

萝卜已经搅成了这个样子。

步骤 12

攥出丸子，一舀，下在热油里。

步骤 13

炸一会。

步骤 14

金黄金黄的，出锅！

萝卜丸子的小贴士

面粉把握不准就分多次加，咸淡把握不好就少加，可以蘸东西吃来弥补。油温把握不好就试着来，半天不变色就开大火，容易糊就关小点。(≖‿≖)✧

菜谱创建时间：2017-10-07 13:54:16