牛奶布丁吉利丁片版

作者： Nicole-yl

第一次尝试做牛奶布丁，获得朋友大赞。方法十分简单，不用烤箱，100%成功。装在100ml的玻璃布丁瓶中，比买来的布丁还好吃。 根据以下食谱可以做8份布丁（每份100ml）。

用料

• 纯牛奶 400ml
• 淡奶油 250ml
• 吉利丁片 10g（2片）
• 白砂糖 根据个人口味

牛奶布丁吉利丁片版的做法步骤

步骤 1

10g吉利丁片在40ml冷水中浸泡，先放置在旁边。

步骤 2

400ml牛奶和250ml淡奶油放在锅中加热（不必煮沸），根据自己的口味加入白砂糖（建议稍多一些），搅拌至白砂糖融化。

步骤 3

将步骤2的牛奶稍放冷一些，把软化的吉利丁片倒入牛奶中，搅拌至吉利丁片融化。

步骤 4

将步骤3的牛奶过筛3-4次，此步骤很重要，过完筛的布丁非常柔和光滑。

步骤 5

将以上牛奶分装在布丁瓶中，放在冰箱里5小时左右，美味布丁就完成啦！

菜谱创建时间：2017-10-06 10:36:08