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黄焖羊肉面的做法

黄焖羊肉面

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不会用高压锅的赵小姐

用料

黄焖羊肉面的做法步骤

步骤 1

1斤羊后腿肉切小块,青蒜苗切段,土豆切片,羊肉块热水焯去血水

步骤 2

热油炒香青蒜苗,干辣椒,蒜,姜片,枸杞,桂皮,花椒,八角,香叶后,放入羊肉块翻炒

步骤 3

烹入两汤勺料酒继续翻炒,烹入5汤勺味极鲜酱油,一汤勺水化开的豆瓣酱,3茶勺白糖,翻炒均匀

步骤 4

食材倒入高压锅,加水,因为要煮面,这里加水至2/3满,压45分钟

步骤 5

将羊肉和汤转入汤锅,试味道加适量盐,煮沸后下土豆片和手擀面,面条软后关火

菜谱创建时间:2017-10-05 13:09:07
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