凉拌金针菇

作者： Emily9958

用料

• 金针菇 半把
• 芹菜 一根
• 折耳根 几根
• 香菜 可有可无
• 生抽 小半碗
• 孜然 yi嘬
• 花椒粉 一撮
• 辣椒面 ji勺
• 植物油花生油 适量
• 花椒 适量
• 蒜泥 适量…我喜欢吃蒜，基本上放的俩三个独蒜
• 小米辣 十个。我吃的辣

凉拌金针菇的做法步骤

步骤 1

一把金针菇分一半，剪掉根部，水冲洗一下，放在盘子里，开火，蒸一半就好了。

步骤 2

蒸的过程中，调汁，金针菇yi熟，分分钟就好了。拿一个空碗，放入芹菜粒，折耳根颗颗，蒜泥，小米辣。孜然，花椒粉，花椒，鸡精看个人口味。吃就放，不吃不放，倒入生抽，生抽差不多淹没调料或刚好平行。锅里烧热植物油，凉拌菜不建议用菜籽油，油味会太重。烧热，jiao上去。

步骤 3

把金针菇取出来，蒸出来水份不用倒掉，可以中和生抽太咸。把调好的汁j淋上去即可

凉拌金针菇的小贴士

我不吃葱，喜欢吃葱的可以放葱。

菜谱创建时间：2017-10-03 14:28:31