“小美果子”泡芙 泡芙看似简单，但实际做的时候即使有小美的帮助也让我这个新手手忙脚乱，有几个大的问题需要注意：1.面糊偏干，泡芙粘连在裱花袋上很难轻松的滴落在铁盘上，原因可能是因为(1)放蛋液的时候操作不熟时间花的略长(面糊多搅了点时间所以干了)，(2)粉吸水性不同2.奶油质地过稀，原因不明，还需要研究下小美奶油打发的知识。3.泡芙位置一定要留足空间，另烘烤时间一定要达到20分钟。很多经验教训，下次再试。 豆皮七饭
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