鸡胸肉藜麦沙拉

作者： 喜欢你的yozoh-1

用料

• 鸡胸肉 半块
• 鸡蛋 1个
• 生菜 2棵
• 苦菊菜 1棵
• 番茄 1个
• 藜麦 若干
• 丘比 沙拉汁 焙煎芝麻口味 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

鸡胸肉藜麦沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉：菜市场买的新鲜鸡胸肉一整块，切一半。还有一半可以尽量真空包起来放速冻，尽快吃掉。 鸡胸肉冷水下铸铁锅煮至水开立刻关火，加盖焖20-30分钟，捞起晾干放凉后切片。

步骤 2

溏心蛋：白水煮鸡蛋，冷水下锅沸腾7分钟后关火，马上捞起来过冷水，蛋壳冷后拨开，对半切。

步骤 3

藜麦用面粉筛淘洗，蒸锅蒸熟。

步骤 4

绿叶菜洗净，切小块铺沙拉碗，倒入沙拉汁。码上切好的鸡胸肉，磨上黑胡椒粉，岩盐，码上番茄片，溏心鸡蛋，最后加上刚蒸好的藜麦。大功告成！

鸡胸肉藜麦沙拉的小贴士

如果经常吃蔬菜沙拉可以买一个蔬菜甩干机，挺实用。 鸡胸肉切忌大火煮太久，会很柴，吃起来起渣。大火煮开立刻关火用焖的，会特别嫩。 溏心蛋煮的时候最好掐一下时间，我最喜欢煮七八分钟的状态，如果你喜欢再老一点或嫩一点自行增减时间。 黑胡椒是现磨比较香，任何香料都如此。

菜谱创建时间：2017-10-02 23:11:31