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辛拉面炒年糕的做法

辛拉面炒年糕

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作者: 莓心情
莓心情
#韩国快手小吃# #韩国食品# 为了参加下厨房的活动,我的第一道菜谱就这么诞生了。美味又快手的辛拉面炒年糕推荐给大家。

用料

辛拉面炒年糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先处理食材。圆白菜切大块,洋葱、胡萝卜切丝,辣白菜切小块,蒜泥适量。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用少量的油煸炒一下胡萝卜和洋葱,当洋葱炒出香味时倒入适量的水,以能没过年糕为准。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后加入两汤勺辣椒酱、一勺辣椒粉、蒜泥和辣白菜。当然这里辣椒酱和辣椒粉的量可以根据自己的嗜辣程度来调整。还有辛拉面的调味包也是一个必不可少的秘密武器(看过韩剧或是韩国综艺的朋友都知道哈),另外这里用的辣椒粉是专门腌辣白菜的辣椒粉,和我们平常做辣椒油的辣椒粉味道还是不一样的,没有可以不放。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有调味料搅拌均匀大火煮开后就可以放年糕了。调中火,开盖,煮至年糕稍微变软,下辛拉面,继续煮至汤汁变得浓稠,这时可以尝一下拉面的软硬程度,个人比较推荐拉面煮的偏硬一些,因为盛出后汤汁的温度还会将面煨得更软一些,所以一开始不要煮到太软。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前再根据个人的口味可以补一点盐,然后撒上葱段就全部完成了。 最后个人推荐在这道菜里可以尝试放一些红薯。红薯既增加了一些香甜味,同时还可以缓解辣味,这也是我在一个韩餐馆里学到的,非常喜欢,所以推荐给大家。

菜谱创建时间:2017-10-02 18:36:21
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