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咖喱土豆牛肉饭的做法
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咖喱土豆牛肉饭

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作者: HACKER+CGER
HACKER+CGER

用料

咖喱土豆牛肉饭的做法步骤

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步骤 1

牛肉买回来切块,锅中放热水抄一下牛肉,水沸腾1-2分钟,牛肉血腥去除即可出锅,洗干净牛肉,再放入锅中,加水末过牛肉,再加入姜片,八角去腥,大火烧开,转小火炖一小时,同时将土豆,胡萝卜洗净切块,洋葱切丝。

步骤 2

另起一个炒锅,加油烧至五成热,加入洋葱爆香,待洋葱炒至透明(1-2分钟),加入胡萝卜和土豆块翻炒,直至土豆块边缘看起来透明了,加入之前炖牛肉的肉汤和牛肉,记得吧姜片和八角捞出。

步骤 3

加入的汤汁如果不能末过土豆,那就再加点热水,盖上锅盖煮15分钟,然后关火,加入咖喱块,搅拌均匀即可,尝试一下咖喱汁的咸淡,如果太淡就开火再烧一会儿,如果太闲就再加点热水。

菜谱创建时间:2017-10-01 18:31:16
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