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香煎馒头佐辣味番茄酱汁的做法
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香煎馒头佐辣味番茄酱汁

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作者: 水晶狐李
水晶狐李
第一次吃到这个是在朋友家,山西吃法,却深得我心,煎的酥香的馒头蘸着酸酸辣辣浓香的酱汁,热热的出一身汗,是饿时方便快手又好吃解饿的良方。

用料

香煎馒头佐辣味番茄酱汁的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

(此方是两人份哦~可根据人数和食量调整食材数量。) 1.将鸡蛋打碎成蛋液,加少许盐调味, 馒头切成边长大约2㎝的小块儿, 番茄切小丁, 线椒、香菜、洋葱(家里没有小葱,我用洋葱代替了,味道依然很好)切成碎,备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.将切好的馒头块儿放入蛋液搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.平底锅内放适量食用油,油热后放入鸡蛋馒头块儿,用小火煎至表面金黄。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.将煎好的馒头块儿倒入盘中。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.平底锅内再次倒入适量食用油加热,将洋葱和番茄倒入锅内,加入盐,小火翻炒成番茄酱汁的样子。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6.把切好的香菜碎和线椒碎加入番茄酱汁中继续翻炒出香味。 7.最后淋入几滴香油调味(也可不加),完成,出锅咯~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8.左边一小碗是孩子吃的,没放线椒,右边一小碗是有线椒的,都很美味。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配上煲了四个小时的鸡汤,一起做为今晚的晚餐,很快便被吃光光,完美!

香煎馒头佐辣味番茄酱汁的小贴士

1.用平底锅操作更容易成功 2.放了线椒更有风味 3.操作过程很简单,火候控制好 4.选用成熟的番茄,出汁多更浓稠

菜谱创建时间:2017-10-01 18:30:13
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