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啤酒卤蛋烧排骨的做法
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啤酒卤蛋烧排骨

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作者: 堂妈小厨
堂妈小厨

用料

啤酒卤蛋烧排骨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨剁成块,洗净。锅里加水放入排骨段焯水,捞出用温水洗净。高压锅里加入排骨、大葱段和姜片,加入适量清水,加入开锅后焖十五分钟关火。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖好的排骨香气四溢

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋洗净放进水中煮至全熟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞到冷水里一激

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剥去鸡蛋皮备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀在鸡蛋上划几刀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备香料

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里添油,加入葱段姜片、八角、花椒、香叶和干辣椒炒香。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入两勺料酒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量生抽

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一勺蚝油

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一勺老抽,翻炒均匀,半勺糖,适量食盐。(调料随食材的量增减)

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

漏网捞出排骨段放入炒锅

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一整罐啤酒,再加一些排骨汤

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入鸡蛋大火烧开

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中小火焖煮至汤汁浓稠即可

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好了,非常非常好吃的一道菜。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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菜谱创建时间:2017-09-30 16:50:46
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