活力早餐│肉松小贝

作者： 爱烘焙爱展艺

烘烤时间：18分钟 参考份量：4个

用料

• 鸡蛋 4个
• 色拉油 40g
• 展艺细砂糖 50g
• 全脂牛奶 52g
• 低筋面粉 52g
• 海苔芝麻肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 展艺金色不沾烤盘 1个

活力早餐│肉松小贝的做法步骤

步骤 1

将蛋清蛋黄分离开。蛋黄加入牛奶色拉油搅拌均匀

步骤 2

在搅匀的蛋黄糊中筛入低筋粉，将低筋粉和蛋黄糊混合搅拌均匀

步骤 3

蛋清部分三次加入细砂糖中高速打发成鸡尾状

步骤 4

打发的蛋清取1/3加入蛋糕糊中翻拌均匀，再到入剩余的蛋清中用刮刀上下翻拌均匀

步骤 5

将翻拌好的面糊倒入烤盘中用刮刀抹平

步骤 6

放入提前预热好的烤箱中（上下火190度）烘烤18分钟出炉

步骤 7

烤好取出冷却，用4寸慕斯圈将蛋糕片压出大小一样圆形

步骤 8

在圆形蛋糕片上抹上沙拉酱，将两片夹起来

步骤 9

在烤盘上倒上海苔肉松，在将小贝的外面也抹上色拉酱粘上肉松

步骤 10

在小贝两面都粘上肉松即可食用

步骤 11

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菜谱创建时间：2017-09-29 10:02:05