燕麦蒸排骨

作者： 尘欢

米粉蒸排骨是一道经典的家常菜。这次做了一款改良版本，在米粉中加入适量的燕麦片。排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味，外皮的米粉绵软，又可以吃到谷物香又营养的燕麦颗粒，真的非常好吃。还可以在底部用番薯、南瓜或则芋头等垫底，配料也会非常可口。

用料

• Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片 50克
• 排骨 250克
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 蒸肉粉 50克
• 老抽 适量
• 葱 适量
• 生姜 适量

燕麦蒸排骨的做法步骤

步骤 1

原料备用，燕麦用的是芬兰进口的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片，颗粒更大，口感更好。

步骤 2

排骨洗净切大段。

步骤 3

加入生抽、老抽、盐、料酒 、葱、生姜、搅拌均匀腌入味。

步骤 4

取适量的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片。

步骤 5

燕麦和蒸肉粉混合均匀。

步骤 6

将粉类倒入腌好的排骨中。搅拌均匀，使每一根排骨表面都沾满燕麦肉粉。

步骤 7

将拌好的排骨放入蒸笼。

步骤 8

小蒸笼放入蒸锅内。

步骤 9

蒸30分钟以上，至排骨软烂。

步骤 10

表面撒适量的葱花即可。

步骤 11

再放一张美图啊！

燕麦蒸排骨的小贴士

喜欢吃辣的可以在蒸肉粉中加入适量的辣椒粉。

菜谱创建时间：2017-09-28 21:42:03