小鱼馒头

小鱼馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，压成泥。倒入面粉，白糖，酵母粉，揉成面团，静置十到二十分钟。

步骤 2

静置好的南瓜面团，排气揉匀，揉至切开面团后，几乎没有气孔。擀成厚度差不多4mm的面片，再用模具压出圆片。

步骤 3

每个圆片，对半折，再对折，用刀切三下，切好后，用叉子压出条纹。

步骤 4

每个切口，捏一捏。然后用筷子中间夹紧（如图）用叉子压出鱼鳞的位置绿豆当眼睛👀

步骤 5

小鱼夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，上炉蒸十分钟，焖一分钟再揭盖。

步骤 6

小鱼

步骤 7

一只小鱼

步骤 8

集体照

小鱼馒头的小贴士

1.一发做法 2.擀成薄片，压出圆片，可以做多少只小鱼🐟 这个看擀得薄厚和压出圆片大小。此方主要是介绍做法，数量的多少，因人而异。大点就大鱼，小点就小鱼……废话了啊😜