香脆黄瓜

作者： XL琳

网络整理

用料

• 黄瓜 1根
• 盐 适量
• 糖 少许
• 干辣椒 1个
• 蒜 1瓣

香脆黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切片，提前2个小时，在黄瓜上撒盐和糖腌制；干辣椒切段，去籽。不吃辣可以改用蒜头。

步骤 2

待黄瓜片流出很多水的时候，用手将水分挤干，黄瓜片备用；

步骤 3

锅内放适量的油，待油5成热，放入蒜末爆香后，再放干辣椒。如果想辣味重一点，辣椒和蒜末一起放。

步骤 4

向锅内倒入挤干水分的黄瓜，翻炒几下，加盐调味后，继续翻炒均匀后熄火出锅。

菜谱创建时间：2017-09-28 09:11:07