七彩果蔬炒饭－打败肉食

作者： 云姐的幸福日子

生活条件好了，人的嘴也变叼了， 香喷喷的肉爱吃，而且吃得过量…… 相反的，营养丰富的蔬菜却吃得越来越少， 甚至有的品种的蔬菜，孩子连尝都不尝， 把各种蔬菜切丁或切碎放进炒饭里， 看起来多姿多彩，吃起来香喷喷的， 七彩果蔬炒饭——打败肉食😜

用料

• 剩米饭 1碗
• 肉丁（或香肠） 少许
• 各种蔬菜丁 自由搭配
• 家乐点蘸鲜露 适量
• 盐 少许
• 食用油 适量
• 姜末 少许
• 香葱碎 适量

七彩果蔬炒饭－打败肉食的做法步骤

步骤 1

剩饭一小碗（方子给的量是一人食）

步骤 2

各种果蔬切丁（或切碎）备用。这盘大致有肉丁，胡萝卜丁，玉米粒，土豆丁，豌豆粒，黄瓜丁，紫甘蓝碎，红椒末，姜末等八九样呢。 提醒一下：胡萝卜丁，玉米粒，土豆丁，豌豆粒，这几样最好事先焯水至半熟，捞出备用。（冰箱可以常备半熟的菜蔬粒在冷冻室，取出即可使用）

步骤 3

中火，起锅倒油，比平时炒菜多一些油，先炒肉丁和姜末（少量调味用，别加多哈），加一点点老抽上色。

步骤 4

再倒入焯过水，难熟的几样蔬菜粒，翻炒几下，一分钟的事。

步骤 5

然后倒入米饭，加入家乐点蘸鲜露适量（没有换成加入生抽适量），盐少许，翻炒均匀。

步骤 6

最后加入黄瓜丁和紫甘蓝丁等可以生吃又好熟的蔬菜，快速翻几下，即可关火。

步骤 7

撒小香葱装饰提味！

步骤 8

装盘开吃😍

步骤 9

近景来一张。😍彩色的美味的营养的……

步骤 10

七彩炒饭里拌点沙拉酱，揉成饭团，摆拍一下，好玩好看😜

七彩果蔬炒饭－打败肉食的小贴士

1.家里有啥蔬菜就放啥，尽量切丁，也可切碎，品种颜色越多越好看，也越营养。 2.不好熟的蔬菜丁要事先焯水至半熟再炒，否则口感硬，营养口感和吸收。 3.肉丁的加入是为了增味，少许即可，没有换成火腿肠也行哈。

菜谱创建时间：2017-09-27 13:26:26