香煎豆腐拌芒果莎莎

作者： kaka的美食日记

莎莎Salsa是一种墨西哥调味酱汁，根据食材的不同会有不同的口味。我今天做的这种是以芒果为主料的甜辣口味，它的颜色鲜艳，口味甜辣，用来做西餐的点缀，调剂口味都是不错的

用料

• 硬豆腐 1块
• 西红柿 1个
• 芒果 150克
• 洋葱 小半个
• 青灯笼椒 半个
• 香菜 2根
• 盐 适量
• 橄榄油 1勺
• 黑胡椒 适量
• 蜂蜜 1勺
• 柠檬 小半个挤柠檬汁

香煎豆腐拌芒果莎莎的做法步骤

步骤 1

食材清洗干净备用

步骤 2

将芒果去皮切粒，紫洋葱切粒，青灯笼椒去籽切粒，西红柿切粒，香菜切碎，硬豆腐控干水分切厚片

步骤 3

做莎莎酱，将上述的所有小粒混合装入碗中，加少许青柠汁，蜂蜜，橄榄油（没有橄榄油的用麻油代替一样好吃），盐，黑胡椒，然后拌匀即可。

步骤 4

平底锅烧热，刷层油，中小火煎豆腐，至豆腐两面金黄

步骤 5

盘中可以铺上苦菊叶或者紫甘蓝叶，然后放上煎好的豆腐，淋上芒果莎莎酱

步骤 6

这盘是直接装盘的~

香煎豆腐拌芒果莎莎的小贴士

豆腐中小火慢煎

菜谱创建时间：2017-09-26 16:02:31