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酸豆角肉末炒米豆腐(下饭菜)的做法
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酸豆角肉末炒米豆腐(下饭菜)

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作者: 潇潇媽
潇潇媽
这道菜算得上是桂林的经典家常菜,婆婆说她每次去油茶店这个米豆腐是必点的菜,分量足价格便宜也好吃!菜市场里米豆腐很便宜,一斤也才两元!下厨房里居然没有这个菜谱,好吃的下饭菜必须要跟大家一起分享😋!

用料

酸豆角肉末炒米豆腐(下饭菜)的做法步骤

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步骤 1

小葱洗净切碎,分开葱白和葱叶。生姜拍碎切成末。酸豆角洗净切成小段。牛肉剁成肉末加入葱白、生姜末和胡椒粉搅拌均匀后加入料酒和生抽腌制10分钟再倒入5克油搅拌均匀,米豆腐切成1.5cm左右的小丁,红辣椒切成小圈。

步骤 2

10克油下锅大火烧热,下牛肉肉末进行翻炒,断生后下红辣椒和酸豆角翻炒,加入3-5克糖一起翻炒1-2分钟,再倒入米豆腐一起翻炒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒3-5分钟后,加入适量的盐和老抽翻炒至均匀上色即可关火。最后撒入葱花叶翻拌均匀就可以盛盘上桌了。

酸豆角肉末炒米豆腐(下饭菜)的小贴士

1.米豆腐切小块一点才比较容易入味。 2.用牛肉肉末味道比猪肉肉末更佳哦! 3.炒酸豆角加入适量的糖口味会更棒!

菜谱创建时间:2017-09-24 20:05:47
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