赛螃蟹

作者： Nicole-小迟

周末在家里大扫除，工作结束想吃螃蟹，又觉得太寒伤身，那就来个赛螃蟹吃吧～嘻嘻

用料

• 鸡蛋 3个
• 姜 半块
• 醋 4勺
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 白糖 2勺

赛螃蟹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋三个，蛋清蛋白分开，姜切沫，越细越好，放入料酒1勺、盐1勺、白醋4勺、白糖2勺，调匀

步骤 2

热锅凉油，加入蛋白，加入事先调好的料，快速打散，快熟后铺盘底

步骤 3

炒蛋黄，和蛋白步骤一样

步骤 4

将炒好的蛋黄盖在蛋白上，好了，人间美味赛螃蟹出锅啦～尽情享用～嘻嘻嘻嘻

赛螃蟹的小贴士

盐可以根据自己口味清淡酌量添加

菜谱创建时间：2017-09-24 14:38:45