🍋冰糖柠檬膏

作者： 小白家de烘焙屋

昨晚睡觉前喉咙很痒，又干咳，实在不舒服，爬起来熬起了这盅柠檬膏来救命😣 在这要和各位提醒：柠檬膏具有清热润肺，止咳，开胃润肠，排毒养颜。 但是…！有痰者不适用饮用柠檬膏，或许会加重病情恶化。 适用人士：喉咙干痒，嘶哑起到滋润的功效。 现在的气候马上要到秋季了，这款柠檬膏最适合不过了😄

用料

• 柠檬 2个
• 冰糖 250克

🍋冰糖柠檬膏的做法步骤

步骤 1

第一步：准备好材料。

步骤 2

第二步：将柠檬🍋用盐搓揉几下，去除一下进口柠檬身上的蜡，是不是进口柠檬也建议做这步，因为它还可以去除些许柠檬表皮的一些苦涩。

步骤 3

第三步：将搓了盐的柠檬洗净切片，挖籽儿，也是去除柠檬的苦涩，切柠檬薄厚无关紧要，最后一步总要碎的。

步骤 4

第四步：将去完籽儿的柠檬片以螺旋式的铺在准备好的电炖盅里，随后把250g的冰糖倒入炖盅内（里面不要放水），隔水炖8小时即可，不用太久，真的不用那么久，切记了！

步骤 5

第五步：嗯，最后一步的成品颜色是棕色🏾的，棕色，棕色说三遍，因为这时宝宝调皮了，没来得及拍照，将炖盅取出，盅内肯定会有水，用厨房纸擦拭一下边缘的水份，倒入另外一个可以接触文火的小砂锅内，全程中小火熬成浓稠的膏状，熬的过程一定要不停的搅拌，切记了哈！柠檬碎了不要紧，终究是泡水喝的（连着柠檬一块吃），没必要那么美哈，冷却后就可以装瓶密封保存了，冷藏保存时间可达一个半月左右的。

🍋冰糖柠檬膏的小贴士

tips：冷却后装瓶的时候，瓶中会有空气压在瓶内，这时用根木筷子在边缘转动几下，把空气排出，保存的时间就越好越长。

菜谱创建时间：2017-09-22 20:32:09