猪肉大阪烧

作者： 烩烩小厨

孤独美食家五郎喜欢的猪肉大阪烧，其实做起来也不难，而且很好吃，喜欢就试试吧。

用料

• 卷心菜 80克
• 鸡蛋 2个
• 小尖椒 1个
• 五花肉 3片
• 木鱼花 15克
• 番茄酱 1小匙
• 沙拉酱 1大匙
• 芥末酱 1小匙
• 日式照烧酱汁 1大匙

猪肉大阪烧的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料。

步骤 2

将鸡蛋打散备用。

步骤 3

五花肉切薄片。

步骤 4

卷心菜切成丝。

步骤 5

热平底锅，加入少许油，中小火将卷心菜放进去稍煎一下。

步骤 6

在卷心菜上淋上鸡蛋液。

步骤 7

再在鸡蛋液上铺上五花肉，继续中小火煎1分钟左右。

步骤 8

翻面，将有五花肉的一面翻到锅底继续煎1分钟左右。

步骤 9

再翻面，将有五花肉的一面翻上来，关火。

步骤 10

涂上日式照烧酱汁。

步骤 11

洒上木鱼花。

步骤 12

最后分别放上沙拉酱、番茄酱和芥末酱就可以上桌了。

猪肉大阪烧的小贴士

1、日式照烧酱汁可以买现成的，如果没有，可以用：白砂糖25克，酱油25克，味淋15克，清酒25克一起放锅里煮至浓稠即可。 2、五花肉放冰箱急冻后再切，这样就可以切得很薄。

菜谱创建时间：2017-09-20 22:56:33