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浑身都是戏的肉皮冻的做法
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浑身都是戏的肉皮冻

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作者: 7in沁
7in沁
答应小主,放学后就能吃到肉包子,所以,肉皮冻要先出戏

用料

浑身都是戏的肉皮冻的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪皮先汆水,捞起晾干

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个很重要,真的很重要,真的真的很重要!将猪皮上脂肪剔除

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剔除后,就只留下了满满的胶原蛋白了😍

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

40分钟后,变成了肉皮丁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加葱姜入开水熬煮,撇除浮末,小火2小时

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待汤汁粘稠,用两只手指沾一点相碰分开时有粘连感就可以啦,加盐、生抽,胡椒粉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅,晾凉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出模,看,没有细纹哦😝

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

今天,我是主角😇大蒜捣碎,加生抽、醋、盐、糖,麻油,沾一点就好吃了,边吃边想着~没有细纹😍

浑身都是戏的肉皮冻的小贴士

猪皮里的白色脂肪一定要剔除,不然,熬煮出来的汤汁不会清澈的

菜谱创建时间:2017-09-20 19:13:44
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