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金牛角麵包的做法
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金牛角麵包

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作者: minchi
minchi
台灣三峽的金牛角麵包非常有名喔,還是排隊美食呢! 金牛角麵包的口感是紮實外面是酥脆口感,奶香味十足 非常好吃會一口接一口喔。

用料

金牛角麵包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有食材放入大鋼中攪拌成團,最後在放入黃油拌勻

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鬆弛10分鐘

步骤 3

麵糰擀平對摺三摺,重復這個動作20次,分成8等分滾圓,搓成水滴狀備用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把水滴狀麵糰擀平

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中間切一刀捲起

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捲起做成牛角形狀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

發酵30-60分鐘刷上蛋汁,灑上黑芝麻,烤箱先預熱,190度烤15-18分鍾

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品出爐

金牛角麵包的小贴士

先烤10分鍾上色後,可以在降上火180下火190顏色會更美喔!

菜谱创建时间:2017-09-20 17:06:51
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