海洋之心奶油蛋糕杯

作者： 甜言物语的美食之旅

凉凉的海风 暖暖的阳光 细细的沙滩 惬意的下午茶时光 慢慢开启

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 50g
• 可可粉 18g
• 绵白糖 65g
• 牛奶 55g
• 黄油 50g
• 雀巢淡奶油 250ml
• 蓝色饮料 200g
• 吉利丁片 1片
• 白巧克力 适量
• 饼干 适量
• 椰蓉 适量

海洋之心奶油蛋糕杯的做法步骤

步骤 1

吉利丁片用凉水泡软。

步骤 2

将蓝色饮料煮沸。

步骤 3

加入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化。

步骤 4

倒入容器中，放入冰箱冷藏至完全凝固。

步骤 5

这时候做蛋糕胚，先蛋清分离。

步骤 6

黄油隔水融化，加入鸡蛋黄、低粉、绵白糖、可可粉，搅拌均匀。

步骤 7

搅拌至无颗粒物。

步骤 8

分三次加入打发好的蛋清。

步骤 9

顺时针搅拌均匀。

步骤 10

倒盘。 烤箱预热，175度，15分钟。

步骤 11

将饼干掰开。

步骤 12

碾碎，当沙滩用。

步骤 13

将巧克力隔水融化，将融化好的巧克力倒入模具中。

步骤 14

放置冰箱冷藏20分钟左右。

步骤 15

将巧克力取出。

步骤 16

将烤好的蛋糕胚（步骤10）切成合适的大小。

步骤 17

放入杯子中，挤上奶油，再放入一层，挤上奶油，这时候将冻好的蓝色果冻（步骤4）取出，切碎用它来做大海。饼干碎（步骤12）做沙滩，再在中间相接处撒上椰蓉，做出海浪的感觉。最后摆上巧克力贝壳。

步骤 18

海洋风的奶油蛋糕杯就完成了！

步骤 19

当然.也可按照上述步骤做成生日蛋糕啦！

菜谱创建时间：2017-09-20 14:45:10