【健康轻食】香橙红菜头色拉

作者： 博世家电

用料

• 材料：红菜头 1个
• 鲜橙 2个
• 菊苣 适量
• 盐、黑椒碎 适量
• 橄榄油 适量
• 烤核桃仁 适量
• 色拉汁：橙汁 4个份量
• 蒜头（压碎） 1瓣
• 肉豆蔻（压碎） 4粒
• 香草条 1/2条
• 橄榄油 100ml

【健康轻食】香橙红菜头色拉的做法步骤

步骤 1

色拉汁：将橙汁(去除果核)放小锅内，加入蒜头、 肉豆蔻，用小火煮约1 小时成糖浆状，将色拉汁 过筛，趁热加入香草籽 ( 用小刀取出 ) 及橄榄油拌 匀备用。

步骤 2

红菜头洗净后，放在烤盘上，加入盐、黑椒碎、橄 榄油，以180˚C 已预热烤箱烤约30 分钟，取出 放凉。

步骤 3

红菜头去皮切块，橙子去皮起肉，平均放在菊苣 上，伴以色拉汁同吃。

【健康轻食】香橙红菜头色拉的小贴士

煮橙汁约 1 小时需用最小火，否则橙汁会干掉或有烟味。

菜谱创建时间：2017-09-20 14:03:22