青头菌酿肉

作者： 活颜悦色

青头菌主产云南滇西"三江并流"区原始森林地带，生长环境相当纯净，主要生长在树林里的草丛里，每一年六至九月出菇。当地老百姓很喜欢吃。菌内含有丰富的蛋白质和氨基酸、植物纤维等成份，入口很细嫩，香味很悠长，有浓郁大自然清香气息。

用料

• 猪肉末 100克
• 青头菌 250
• 盐（少许）香油（少许）胡椒粉、姜末

青头菌酿肉的做法步骤

步骤 1

青头菌去洗干净

步骤 2

把菌子的帽子和脚分开，菌脚切成末和肉末加盐、胡椒粉、姜末、香油一起调味（这样做是为了少吃一点肉还可以使肉鲜嫩多汁）

步骤 3

调好肉后酿到青头菌帽子里

步骤 4

美美的

步骤 5

上蒸锅中大火烧开后转小火蒸20分钟后取下

步骤 6

开吃咯

菜谱创建时间：2017-09-19 19:05:29