小刺猬豆沙包

作者： 茶米chami

整一款，萌萌哒小刺猬包。 沉迷于面食不能自拔…… 真差劲，怎么不选择沉迷于赚钱不能自拔呢…… 这样多好啊😁好多银子😄 づ ●─● )づ 未经本人同意，一律不许转载！！！！

用料

• 面粉 150克
• 酵母粉 1.5克
• 白糖 5克
• 水 75克（大概的量）
• 可可粉 少许
• 红曲粉 少许

小刺猬豆沙包的做法步骤

步骤 1

将面粉，糖，酵母粉，倒入盆中， 水不要全下， 如果面团和成跟图片中这样的棉絮状， 那么就不要再下水。 （每一家的面粉吸水量都不同） 所以看状态，干了，再下点水。 此方一发的做法， 四个的量。

步骤 2

面团和好，揉至光滑，盖上盖子， 静置十到二十分钟。

步骤 3

白色的面团， 拿出三分之一的量， 分成一个大的和一个小的， 大的，加上可可， 揉搓成咖啡色的面团。 小的，加入红曲粉， 揉搓成浅浅的粉面团。

步骤 4

三种颜色的面团， 静置好后，揉匀排气，整形。

步骤 5

白色面团，分成四份， 分别包上豆沙，捏整成包子状。

步骤 6

可可面团，擀成片，大约3—4mm 再用饺子压模，压出四个片。

步骤 7

圆形的可可，抹点水， 贴到白色的豆沙包上， 如图看看

步骤 8

贴好后，用剪刀剪出刺。 刺猬的雏形就出来了啊

步骤 9

红曲粉面团，分别搓两个圆长条，三个圆点，沾水贴到刺猬上去。 夏天室温发酵半小时， 冬天烤箱30度发酵半小时， 蒸十分钟，焖一分钟。

步骤 10

😂😂

步骤 11

实在不该站着拍， 应该蹲着拍。😓😓 现在怎么蹲，也没用了， 早上都吃了……😜

步骤 12

吃吃吃

菜谱创建时间：2017-09-19 11:51:07