沙律卷

作者： Kiko_Wang

喝喜酒什么的经常会吃到这个，每次都没怎么吃肉就吃多了这些香口的，某天就嘴馋了，要买又得去酒楼单点这个....就是懒的跑去买。然后，就开始自己做了，然后也忘记那酒店里的馅是什么了……就只好参考别人的，之后再买些自己喜欢吃的东西包进去了😂最后还是很好吃的！妈妈一下子吃了好多个！

用料

• 丘比特沙拉酱
• 蟹肉棒
• 紫椰菜
• 包菜
• 玉米
• 红萝卜
• 威化纸
• 面包糠
• 鸡蛋

沙律卷的做法步骤

步骤 1

先把玉米蒸熟、红萝卜、紫椰菜和包菜煮一下下就好不要太过过沸水一样就行、蟹肉棒煮熟、菜看个人喜欢两片大概两片就够了……..全部馅都要焯熟了，切碎！！！！！放到盆子里备用！

步骤 2

然后，把鸡蛋打匀，最好在一个大碗里。 面包糠倒入大碗里！！多量！

步骤 3

再来就是沙拉酱要挤进盘子里和馅搅拌均匀 （味道可以先试一试，不够味可以再加！馅已经熟了所以不怕的！）

步骤 4

然后把馅放到威化纸里包住像包春卷一样！

步骤 5

包好后，全身过一遍鸡蛋液！然后全身过一遍面包糠！觉得不够面包糠可以再沾一次..不建议沾太多次！纸会软掉...最后会破...

步骤 6

裹好后，直接下油锅炸...非常快就好了...不要炸太久！因为表面的都是鸡蛋液了！鸡蛋很快熟的！ 然后就可以出锅！！ ⚠️注意别给烫到手了😄还有炸的时间！至金黄即可！

沙律卷的小贴士

春卷包法需要好好学习一下先！以免威化纸破掉了、形状不好看…（可以先瞄瞄百du👀)

菜谱创建时间：2017-09-19 10:50:39