反沙芋头

作者： 苏家小妮子

用料

• 芋头 1斤
• 白糖 5勺
• 水 一点点
• 油 一碗

反沙芋头的做法步骤

步骤 1

芋头削皮洗净，切块。

步骤 2

热油后芋头放入油中炸至熟，要分便熟没，可以用牙签插入芋头，可以插入即熟。

步骤 3

沥干油，放入盘。

步骤 4

把油全盛起，不用。锅中放入一点点水，大概4份之一碗水，放入4-5勺白糖。

步骤 5

大火煮开，边煮边用锅铲搅拌，煮至冒白泡，开小火，继续搅拌，搅拌到拉丝状，马上关火。

步骤 6

迅速放入炸好的芋块，用锅铲翻炒，以防芋块粘住。

步骤 7

直到白沙出来即完工。

步骤 8

出锅！一道香喷喷的甜点反沙芋头出来了！

反沙芋头的小贴士

芋头要选煮熟会粉的芋头，不然不好吃！

菜谱创建时间：2017-09-19 00:14:10