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培根金针菇卷#金针菇和它组CP,真是天造地设的一对,好吃到停不下来!

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作者: 一朵美厨
一朵美厨
有个不可描述的段子讲到金针菇君的别名叫 See you tomorrow 作为一种具有丰富膳食纤维的食材 多食金针菇可以有利于润肠通便 同时菌菇类的赖氨酸和精氨酸 还可以促进儿童智力发育 所以可以多吃有一点哦 相对于以往涮煮剁炒的做法 今天的做法就有一点西式 当金针菇与培根相遇, 便如电光火石, 菌菇和熏肉的口味总是最协调的, 学会这道香煎培根金针菇卷, 好吃不止明天见, 我想要和你天天见~

用料

培根金针菇卷#金针菇和它组CP,真是天造地设的一对,好吃到停不下来!的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将培根从中间对切开,稍微软化备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将金针菇洗净后卷入培根中,并用牙签固定

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取少许玉米油小火煎制培根金针菇卷,变色后即可出锅。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二朵坚信:金针菇和培根就是天造地设的一对美食佳偶^^

培根金针菇卷#金针菇和它组CP,真是天造地设的一对,好吃到停不下来!的小贴士

1.这款培根金针菇卷的做法比较简单。选择培根时,我们可以尽量挑选肥瘦相兼的。而金针菇需要将尾端切掉不用,并且提前洗干净控干水。 2.因为培根已经自己带着咸味儿了,是烟熏过的肉,所以呢,我就不必再加盐来腌制了。一片培根可以做包出两个培根金针菇卷,所以我们要将培根从中间切开。 3.牙签在煎制时可以用于固定,煎熟后的培根卷是自然成卷的,所以可以把牙签抽掉不用。 4.煎制前在我们的煎锅中可以抹一点点玉米油,但是量不要太多,因为培根在煎的过程当中也会释放出一定的油脂,而这个油脂被金针菇吸收之后会相辅相成,味道很美。一定要小火煎制,否则金针菇还没有煎熟,培根就已经被糊掉了,那色泽就会不好看,而且会影响口感。 5.看到网络上有人在做这道菜时将金针菇进行了焯水,经过我自己的试验,焯水是完全不必的,只要注意火候,金针菇一定是熟的而且原汁原味。 6.如果你喜欢调个汁来浇一下这道菜,也是完全可以的。将大蒜拍成末用黄油炒香,然后加一点点耗油调成汁,浇到已经剪好的培根卷上,味道绝赞!

菜谱创建时间:2017-09-18 13:04:04
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