【食材包操作说明】章鱼足醋渍南瓜

作者： 三刻321cooking

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^ 一道仅需摆盘就可完成的创意料理，抓住眼球更能抓住胃口。章鱼足片脆韧弹牙，腌小南瓜甜如黄桃。大厨特调酒醋汁，加入洋葱和蜂蜜，烹一下奇香四溢！

用料

• 鲜章鱼足 130g
• 小南瓜（去籽） 100g
• 苦菊 1g
• 白洋葱 15g
• 炒南瓜子 5g
• 炒松子 5g
• 白酒醋
• 糖
• 橄榄油
• 蜂蜜
• #酒醋汁
• 黑醋
• 米酒

【食材包操作说明】章鱼足醋渍南瓜的做法步骤

步骤 1

鲜章鱼足切薄片，热水中快速焯熟后捞出，白酒醋和橄榄油混合，章鱼足片浸泡腌制一会儿，捞出备用。 小南瓜切月牙状，开水中煮熟后镇凉水，用白酒醋、糖、橄榄油拌制。 三刻食材包中配送的章鱼足片以及小南瓜条是煮熟并且腌制好的，直接取出就可以继续下面的步骤啦。

步骤 2

取出食材包中的南瓜，在盘中摆出形状。

步骤 3

将章鱼足片从包装中取出，撒在南瓜上。摆好后放一旁备用。

步骤 4

将洋葱随意切成碎末。

步骤 5

将锅烧热，淋入少许油（需自备），用中火煸炒洋葱末至微微上色。

步骤 6

往锅中淋入混合酒醋汁，翻炒几下后加入蜂蜜，中火收汁至浓稠后关火。

步骤 7

将酱汁均匀浇在章鱼片上，撒上南瓜籽和松子，最后把苦菊撕下嫩叶摆盘装饰，大功告成！

【食材包操作说明】章鱼足醋渍南瓜的小贴士

三刻321cooking是下厨房出品的【生鲜食材包】品牌，提供每周一次的原创食谱组合+按量切配预加工的半成品原料。根据详细的图文食谱，只需几分钟即可完成一道不逊于专业餐厅的菜品。为日常餐桌带来新鲜感，倡导每周好好做顿饭的生活方式。 预定方式及最新菜单，欢迎光临我们的下厨房市集店铺：https://www.xiachufang.com/shop/112901378/

菜谱创建时间：2017-09-18 13:01:55