鸡洗净晾干水分,用料酒盐生姜擦全身。再将盐焗鸡粉擦匀,放置冰箱一天。
用铝箔纸包好放入烤箱中部,上下200度烤45分钟。在烤前可以将葱段和姜片填入鸡肚子内,鸡皮上涂一点油
烤45分钟后,在烤箱内静止10分钟
盐焗鸡出炉
斩块装盘即可,味道鲜美