芋饼芋粿

作者： Egg哥

本地叫（我拐)同音

用料

• 芋头适量（喜欢芋头味重可以多放 个
• 大米粉根据芋头里的水添加 玉米淀粉放大米粉的三分之一 起酥作用 五香粉盐鸡精适量（按各人口味调整) 盐鸡精

芋饼芋粿的做法步骤

步骤 1

洗芋头和削皮一定要戴手套，不然手会痒哦(⊙o⊙)芋头加五香煮烂些，去除五香按压成泥状，喜欢细腻一点的可以用搅碎机打碎。

步骤 2

加入大米粉玉米粉五香粉调匀上锅蒸成饼状后，记得要抹油

步骤 3

太厚可以改薄点

步骤 4

下锅炸，油一定要热，逐块下不然会粘在一起

步骤 5

炸到金黄色就ok

芋饼芋粿的小贴士

油要烧热，不够热会粘

菜谱创建时间：2017-09-17 12:59:25